Krõbedad vahvlihelbed/ vahvlipuiste/ vahvlipuru – 100 g

Callebaut Pailleté Feuilletine on ehtsatest Prantsuse crêpes dentelles’i vahvlitest valmistatud õhuline ja krõbe puru, mis lisab dessertidele, šokolaadidele ja küpsetistele meeldiva karamellise maitse ning ainulaadse krõmpsuva tekstuuri. Need õhukesed purustatud vahvlitükid säilitavad oma krõbeduse eriti hästi rasvapõhistes täidistes, nagu pralinee, gianduja ja šokolaad, muutes need professionaalsete kondiitrite üheks lemmiklisandiks.

Pailleté Feuilletine sobib suurepäraselt šokolaadikommide, tortide, entremet’ide, kookide, dessertide ja jäätiste valmistamiseks ning kaunistamiseks. Seda võib segada sulatatud šokolaadi või pähklipralineega krõbeda vahekihi valmistamiseks või puistata vahetult enne serveerimist mousse’idele, jäätisele ja teistele magustoitudele. Vedelate või suure niiskusesisaldusega massidega segamisel võib toode aja jooksul pehmeneda, mistõttu soovitatakse seda kasutada rasvapõhistes segudes või lisada vahetult enne serveerimist.

Omadused:

• Valmistatud ehtsatest Prantsuse crêpes dentelles vahvlitest
• Õhuline, kerge ja eriti krõbe tekstuur
• Õrn karamelline ja võine maitse
• Sobib šokolaadidesse, pralineedesse, kookidesse, dessertidesse ja jäätistesse
• Ideaalne krõbedate kihtide ja dekoratsioonide valmistamiseks
• Säilitab rasvapõhistes täidistes oma krõbeduse kaua.